Spezzatino di seitan e verdure. veg

Ingredienti:

500 gr Seitan fresco

1 cipolla

2 carote

qualche verdura tipo: zucchini, bietola, verza, cicoria

2 cucchiai salsa di soia

2 cucchiaio di salsa di pomodoro o alternativa 1 cucchiao di salsa di pomodoro concentrato

olio extra vergine oliva

foglia di alloro

Tagliare le verdure e il seitan a cubetti separatamente, iniziare con la cottura delle verdure con acqua, foglia di alloro, filo olio, pomodoro in un wok e dopo inserire il seitan e salsa soia. Coprire e lasciare cucinare incorporando ogni tanto del acqua cosi non si asciuga, piu lo cuciniamo piu prende sapore.

Consiglio: puoi usarlo come ripieno di un involtino o come sugo per una pasta.