20 Ottobre 2026
Ingredienti:
300 gr. farro perlato
1 peperone rosso
2 carote
150 gr piselli ( anche di piu, dipende quanto ti piacciono 🙂
1 cipolla o porro
rametto di erbe aromatiche e semi di sesamo varie
1 spicchio di aglio
curcuma / sale / aceto di mele / pepe
Procedura: Cucinare il farro con curcuma, sale e pepe. Lasciare raffreddare, nel frattempo tagliare le carote a cubetti e cucinarli con acqua, pizzico sale e accetto di mele 1 cucchiaio. Saranno pronte quando li puoi prendere con la forchetta, lasciare raffreddare. A parte tritare peperoni e cipolla, saltarli in padella con olio e pizzico di sale. Inserire i piselli e saltare ancora insieme a cipolla e peperoni. Tritare le erbe e mescolare il tutto con olio oliva extra vergine e in piu semi di sesamo tostate.
Consiglio? abbinare alle polpette di lenticchie o di fagioli che trovi tra le mie ricette. Di solito anche incorporo altre verdure come zucchini o quello che ho ha disposizione nel orto. Ideale durante l’estate.
Prenditi cura del tuo benessere fisico, mentale ed emotivo con questa semplice scheda di check-in quotidiano.
Un breve compendio di ricette naturali per nutrire il corpo con pasti semplici e sani.
Le melodie che accompagnano il mio respiro sul tappetino. Lasciati guidare da loro verso un momento di calma.
I libri che hanno accompagnato la mia pratica e il mio percorso. Spero possano ispirare anche il tuo.
