20 Ottobre 2026

Crema pasticcera di riso. veg. glutine free

Ingredienti:

1 lt di latte di riso

60 gr maizena

la scorza di 1 limone non tratato

pizzico di curcuma / pizzico vainiglia ( facoltativo)

3 cucchiai di sciroppo d’agave ( per non vegani va bene a nche miele)

Procedura: In un pentolino fuori dal fuco, amalgamare il latte di riso con la maizena e la scorza di limone con la frusta. Mettere sul fuoco, aggiungere pizzico di curcuma e se vuoi vaniglia. Portare a bollore a fuoco basso continuando a mescolare per 3 /4 minuti da quando bolle. Lasciare raffreddare. Se la volete piu dolce potete aggiungere il sciroppo d’agave o il miele.