Biscotti di avena al cocco e cacao. veg. senza glutine

Ingredienti:

3 pugni di fiocchi avena ( 200 gr)

1 pugno di noci

70 gr farina di grano saraceno

6 cucchiai farina di coco

80 gr. zucchero di canna integrale

18 gr lievito per dolci

4 cucchiai abbondanti di cacao amaro

6/8 cucchiai di olio di girasole

100 ml. latte di mandorla

pizzico di sale

Procedura: In un contenitore mescolare tutti gli ingredienti secchi, dopo mescolando con un cucchiaio inserisco l’olio e per ultimo il latte. Mettere in una teglia carta forno, e dare forma hai biscotti con due cucchiai. Al forno 180° per 15 o 20 minuti.